佐藤防水のブログ

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春の七草

今日は七草ですね。

7日といえば「松の内(一般的には1月1日~1月7日)」の最後の日にあたります。

七草粥が定着した背景には、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになったとの事。

幼い頃「せり、ナズナ、ごぎょう、はこべら、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、春の七草」と五七五七七のテンポで覚えました。

我が家では、近所にお粥を貰いに来る子供たちもいないので、スーパーに並んでいたフリーズドライの七草とレトルトパックのお粥で簡易的に七草粥を頂きたいと思います。

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